【春英廚房.總結篇1】讓“便便”問題不再困擾你
文章來源：營養科 作者：毛春英 點擊數：7021 更新時間：2017-12-12
??? 不知不覺間，【春英營養廚房】已經“下廚”快一年了。
??? 親愛的粉絲們，你們有沒有養成下廚房的習慣呢？
??? 在營養廚房一歲之際，我們將推出回顧系列，對過去的菜譜進行梳理、歸類，讓你根據癥狀“對癥下食”。
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【春英廚房.總結篇1】讓“便便”問題不再困擾你
目錄
（點擊菜名，可看做法）
??? “我家老伴因為排便不爽，已有四五年時間每天都灌腸，現在不灌腸的話經常兩周沒有大便，且人越來越瘦，都成皮包骨頭了，經常生病，怎么樣才能不灌腸讓便便爽起來？”
??? 因為“便便”問題，老奶奶很擔心自己的老伴。其實，為了這個問題來營養科門診咨詢的人不在少數，有些人為了讓便便來得更爽快一些，不惜采取極端的辦法。
??? 腸道是反映健康的一面鏡子，腸道功能下降、菌群失調、營養不失衡等，都可以發生便秘，所以，首先要明確便秘的原因，才能根據不同的情況進行處理。
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哪些人容易便秘？
?? 1、老年人：老年人便秘的患病率較青壯年明顯增高。隨著年齡增長，老年人的食量、體力活動、肌肉量都明顯減少，腸管的張力和蠕動減弱，便秘的發生率會逐漸增加，此外，高齡老人常因老年性癡呆或精神抑郁癥而失去排便反射，引起便秘；
?? 2、營養不良：因營養不良導致骨盆底肌肉以及腸管平滑肌無力，同時因缺乏肌肉和脂肪的支撐內臟下垂可造成排便動力不足，排便困難，或結腸蠕動緩慢、遲鈍而發生便秘；
?? 3、生活習慣不良者：飲食結構不合理，如不合理減肥、肥胖、食物精細、偏食、運動過少等，使得鈣、B族維生素、膳食纖維等一些營養素缺乏，導致排便次數減少、糞便量減少、糞便干結、排便費力，便后不爽；
?? 4、孕婦：因運動量減少、子宮的壓迫、體內水分減少，容易導致弛緩性便秘。另外，少數孕婦到了孕晚期不敢用力排便，也是導致弛緩性便秘的原因。
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發生便秘怎么辦？
??? 應根據不同類型，給予適當飲食調理，養成良好的排便習慣，避免長期服用瀉藥和灌腸，適當增加體力活動。
??? 1、吃一些含膳食纖維高的食物，可以促進腸道蠕動，有利于排便，如粗糧、新鮮蔬菜水果、帶皮的水果，必要時可選擇纖維素制劑；
??? 2、多飲水，保持腸道有足夠的水分；
??? 3、多食產氣的食物，促進腸道蠕動，如豆類、薯類、奶類、洋蔥、蘿卜等；
??? 4、適當增加脂肪的攝入，植物油有直接潤腸的作用，同時分解產物脂肪酸有刺激腸道功能?？梢悦刻爝m當增加烹調油用量，多吃花生、芝麻、核桃等食物；
??? 5、提供充足的B族維生素，可促進消化液分泌和腸道蠕動，如粗糧、豆類、酵母等，也可以通過制劑補充；
??? 6、禁食煙、酒、及辛辣刺激性食物。
