【春英營養廚房1】一茶一菜，便秘輕松解決
文章來源：營養科 作者：毛春英 點擊數：5596 更新時間：2016-12-30
??? 春英？這個名字是不是很熟悉……沒錯，她就是常常出現在各大媒體上，為大家科普養生知識的——衢州市人民醫院營養科主任毛春英。
??? 眼下，關注健康的人越來越多?？墒?，很多人盲目進補，卻不知道如何做出一道適合自己體質的菜肴。
???從今天起，【春英營養廚房】系列每周推出一期，春英手把手教你做出營養菜肴。
??? 所謂愛你，就是一日，三餐！為了自己和家人，快學起來吧。
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??? “我每天最痛苦的事情就是解大便了，不是干燥解不出來，就是便后不凈?！蓖醢⒁淘谑腥嗣襻t院營養門診不停地描述著自己的痛苦。想必，很多人都感同身受。
??? 關于便便那點事，春英有話要說——
??? 便秘主要指排便次數減少、排便困難或排空不暢，糞便干結堅硬。便秘者經常2—3天或更長時間才排便一次，或每日排便多次，但排便困難、大便干結。如超過6個月即為慢性便秘。
??? 千萬別以為，便秘沒有什么危害。如果大便在腸道內停留的時間過長，水分被吸收，會出現惡性循環，同時大量毒素被吸收。時間一長，就會出現一系列癥狀，如腹痛、腹脹、高血壓、高血糖、高血脂、黃褐班，加速機體衰老，甚至出現腫瘤。便秘患者在用力大便的時候，還會增加心腦血管疾病的發病率。
??? 那么，習慣性便秘怎么辦呢？別急，接下來就走進我們的【春英營養廚房】，看看如何用一茶一菜輕松解決便秘困擾吧。
食療秘方1：香蜜茶
原料：蜂蜜50克、小麻油30克
制作方法：1）取蜂蜜50克、小麻油30克放入杯中
????????? 2）500C以下溫開水倒入蜂蜜中，即可飲用
用法：
加水沖服，每天早晚各一次
功效：能軟化大便，潤滑腸道，對營養不良、年老體弱，運動少及產后腸道津枯便秘者有一定療效。
食療秘方2：芹菜炒豆芽
原料：芹菜150克、黃豆芽100克、杏仁15顆、植物油15克、食鹽2克
制作方法：
1）將芹菜、黃豆芽、杏仁洗凈備用
2）芹菜切成3cm左右備用
3）鐵鍋燒熱，放入植物油，倒入芹菜、豆芽、杏仁一起翻炒
4）炒至芹菜變軟，豆芽無豆腥味，加入食鹽翻炒片刻
5）裝盆即可食用
功效：富含纖維、維生素和礦物質，配合杏仁的潤腸作用，在通便的同時補充營養。
??? 一茶一菜，原料普通，操作方便，功效卻不小。怎么樣，學到兩招了吧！
