奧運“熬夜食品”別選啤酒和燒烤
文章來源：光明網 作者：徐 姍 點擊數：5704 更新時間：2012-09-17
??? 就像爆米花是電影的忠實伴侶一樣，一邊看凌晨的奧運比賽一邊喝啤酒吃燒烤，是奧運迷們的一大樂事。中山大學孫逸仙紀念醫院急診科副主任醫師許子彬提醒，熬夜容易疲勞，人越疲勞消化功能就會越差，更不宜食用不易于消化的高脂肪食物和高刺激性食品。
因為在夜間睡眠時，人體會由胃和小腸分泌一種叫TFF2的蛋白質，對胃腸有修復功能。如果熬夜，會使這種蛋白質的分泌減少，影響人體對胃腸道損傷的修復，再加上酒精對胃黏膜的損害，可增加胃潰瘍的患病率。此外，醉酒和暴飲暴食不但傷胃，還會引起急性胰腺炎，需要住院治療。
??? 咖啡、濃茶、冰鎮飲料和西瓜也不是理想的“熬夜食品”，因為這些刺激性的飲料可能會對腸胃內壁造成一定程度的損害，嚴重者可能會造成胃腸道出血。許子彬認為，熬夜的奧運迷們適合吃點酸奶、巧克力、水果或者堅果類食物，它們富含蛋白質、膳食纖維和維生素，也容易消化，能幫助保護腦細胞，迅速恢復精神和體力。
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