近日，經中國商業聯合會科學技術獎獎勵辦公室批準（中商聯科技委[2022]13號），由我院與衢州海關綜合技術服務中心等聯合完成的“胡柚價值開發關鍵技術創新與推廣應用”成果獲2022年中國商業聯合會科學技術獎-全國商業科技進步獎三等獎。我院為該成果的第三完成單位，中心實驗室王思為為該成果的第三完成人，張峰為第五完成人。這是我院參與獲得的第一項省部級科技獎項。

我市是胡柚種植大市，但長期缺乏對胡柚的高價值開發。該項目主要針對胡柚及其小青果功能性成分不清、作用機理不明、產業化技術缺乏等問題。率先創建了現代分析技術分析胡柚中功能成分、品質指標的新方法，首次明確了功能性成分降糖、護肝作用機理，為胡柚資源的合理利用提供理論與技術支持，并開發了胡柚囊胞、發酵胡柚果汁、濃縮胡柚汁等產品，提升胡柚“藥食”兩用價值。本項研究不僅是我院產學研深度合作取得的碩果，更是我院實施創新驅動、推動學科建設的標志性成果。